Ngữ âm và văn tự Hán ngữ là học phần gồm hai phần, trong đó phần ngữ âm sẽ giới thiệu khái quát hệ thống ngữ âm tiếng Trung Quốc, cách phát âm cụ thể của một âm tiết (thanh mẫu, vận mẫu, thanh điệu), quy luật kết hợp thanh mẫu – vẫn mẫu, quy luật biến đổi thanh điệu, quy tắc viết phiên âm; phần văn tự - chữ viết sẽ giới thiệu những kiến thức cơ bản về quá trình hình thành, phát triển, cách cấu tạo, các nét cơ bản, quy tắc bút thuận, phương thức kết cấu và bộ thủ của chữ Hán.